Histoire de l'obésité: concepts, représentation et soins

Objectif

1. Identifier les grandes étapes de l'histoire de l'obésité
2. Examiner les concepts scientifiques relatif au poids
3. Intégrer le caractère scientifique, social et clinique derrière le terme obésité

Contenu

Histoire des sciences, Epistémologie, Sociologie des sciences

4 grands axes :

• Obésité de l'antiquité à aujourd'hui : classification sociale et représentation du corps
• Physiologie de l'obésité
• Génétique de l'obésité
• Médecine, les soins de l'obésité